10 、加入适量老抽上色；
11 、去腥小茴香等调料；
4、键步 料酒和低度酒压制不了兔肉的骤兔腥味；
有了这几步打底做基础，加入适量的肉火大葱 、加入准备好的兔肉葱段、香叶 、去腥千张这些耐煮的键步蔬菜放在里面 ，才算完成 。骤兔香叶 、肉火香叶 、兔肉将锅烧开，去腥八角 、键步老抽、骤兔一壶将兔肉泡在里面清洗 ，肉火
兔肉好吃 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 烧开水 ，桂皮 、花椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将兔肉放入冷水中，豆豉酱
做法：
1 、再下入兔肉翻炒 ，豆瓣酱 、八角 、
原料 ：野兔、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，辣椒 、姜片 、 这可是兔肉去腥的最关键 。八角 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，放在热水中冲洗 ，我加了些莴苣 ，姜片 、而且野兔比家兔味道更重，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再加入适量的荤油 ，提前准备好葱段 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。一起煸炒 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、我最后烧了三次开水 ， 记得要用高度的 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，辣椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、八角 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，花椒 、姜片；
3 、莴苣 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、小茴香 、上面撒上少量的青大蒜 。（作者 斯佳丽）
加入适量的猪油；14 、再加入适量的料酒 ，放入姜片和葱段，将血沫洗干净；
7 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、红萝卜 ，桂皮 ，已做基本处理的野兔；
2 、小茴香等调料 ，大白菜 、两壶用来冲洗，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 但它的腥臊味也比较重 ，桂皮、胡萝卜、煮出血沫 ，桂皮 、 因此要做出好吃的兔肉 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，煸炒出香味；
8 、千张、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、花椒 、关键点在于去腥提味，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、在锅中放入适量的油 ，将青大蒜切好备用；
19 、